Bohnen! Grün – Weiß – Rot – mit Punkten Wenn ich mit die Palette von Bohnen so ansehe, erinnern mich die Farben etwas an die Flaggenparade bei einer Weltmeisterschaft oder einer Olympiade. Die Vielfalt an Hülsenfrüchten allgemein ist nahezu unbegrenzt und nicht nur an Farben auch an Größen. Von der winzigsten Linse bis zur großen [...]
Milch + Reis = Milchreis Reis zählt zu den 7 wichtigsten Getreidesorten und ist für Milliarden Menschen das wichtigste Grundnahrungsmittel. Auch Europäer sollten sich auf dieses Getreide öfter besinnen. Was für hungernde Menschen oft ein Nachteil ist, können wir uns in der Reduktionsdiät zu Nutze machen. Reis ist deutlich weniger nahrhaft, als z.B. Weizen Reis [...]
Warum ist Baiser keine schlechte Wahl? Baiser ist eine Eischnee-Zucker Masse. Auf 1 Eiweiß gibt man in der Regel 50 g Zucker. Das Baiser wir am schönsten, wenn das Eiweiß nicht direkt aus dem Kühlschrank kommt oder sogar im Wasserbad auf ca. 40 Grad angewärmt wird. Auf ein Backblech gespritzt back man, besser gesagt, trocknet [...]
Und warum unser Kartoffelbrot eine leckere Alternative zum täglichen Einerlei ist. Wir essen täglich Brot und lieben es. In keinem Land der Welt wird eine so vielseitige Brotkultur gepflegt wie in Deutschland. Brot ist wichtig für unsere Ernährung und das seit Jahrtausenden. Die ältesten Rezepte der Welt waren Brot-Rezepte. Unsere Vorfahren aus der Steinzeit haben [...]
Diätschokolade war bisher nicht für eine Abnahme geeignet. Diese Schokolade war für Diabetiker gedacht und wurde aus Fruchtzucker hergestellt. Da aber Fruchtzucker mehr Kalorien als Haushaltszucker hat, hat das mit einer Reduktionsdiät nichts zu tun. Bei Schokolade mit Stevia als Zuckerersatz ist das anders. Mit dieser Schokolade kann man pro 100 g ca. 250 kcal [...]
Macht Schokolade glücklich? Schokolade sagt man ja so einiges nach: Sie macht glücklich, wirkt aphrodisierend, sie macht schlau, sie bringt den Kreislauf in Schwung und Schokolade macht sogar süchtig. Leider oder zum Glück stimmt das meiste nicht. Schokolade enthält zwar 300 natürliche Inhaltsoffe und Aromen aber in geringer Konzentration. So enthält Schokolade auch kein Serotonin [...]
Warum brauchen wir auch während einer Ernährungsumstellung mal ein „Extra“? Anfangs als wir mit WeightWatchers angefangen haben, haben wir auf jeden „unnötigen“ Point verzichtet. Keine Schokolade, keine Kuchen, kein Zucker. Aber so mit der Zeit funktioniert das einfach nicht mehr so leicht und wir versuchen mehr und mehr auch süßes im Point-Plan unterzubringen. Sicher habt [...]
Das Rezept zum Herunterladen und Ausdrucken. Warum ist Ziegenkäse so gesund? Ziegenmilch und Ziegenmilchprodukte nehmen in unserer modernen Ernährung wieder einen höheren Stellwert ein. Früher wurde die Ziege noch als die Kuh des armen Mannes belächelt, heute nimmt sie aus guten Gründen wieder einen höhen ernährungsphysiologischen Stellenwert ein. Aber was ist so gesund an Ziegenmilch? [...]
So lecker und genau das richtige für die aufkeimenden Frühlingsgefühle und auch für den kommenden Sommer eine ganz tolle Sache. Was Du für zwei Gläser brauchst: 300 ml Früchtetee ca. 170 g Erdbeeren gecrushtes Eis oder eine paar Eiswürfel und eine Küchenmaschine, die diese hacken kann. Wie es funktioniert, ist im Video zu sehen. Wir wünschen Euch [...]
Amerikaner Süßes und WeightWatchers ist kein Gegensatz. Im Gegenteil, wer seine Ernährung gesund UND abwechslungsreich gestalten will, läuft weniger Gefahr wieder in die alten Muster zurückzufallen und dem gefährlichen Jo-Jo Effekt zu erliegen. Und da Zucker zu unserem Leben einfach dazu gehört sollten wir alle die Sünde ab und zu genießen. Dabei ist Planung alles! [...]
