Du brauchts nur wenige Minuten um Dir ein gesundes, pointsarmes, leckeres Pasta-Gericht zu kochen.
Eine Packung mit 400g Champignons hat gerade mal 80 Kcal. Das ist fast nichts. Auch deshalb sind Gerichte mit Champignons so sehr zum Abnehmen geeignet.
Pilze sollen nicht gewaschen werden, weil sie sich wie Schwämme mit Wasser vollsaugen. Es gibt spezielle Bürsten, die super funktionieren. Sehr schmutzige stellen schneidet man einfach ab.
Champignons lieben Zwiebeln, Koblauch und vor allem Petersilie. Diese Kombi ist immer lecker. Hier geht´s zum unserem Rezept.
Pilze brate ich meist sehr heiss an. Das austretende Wasser kann sofort verdunsten und die Pilze braten und schmoren nicht. Wenn man das will 🙂 .
Seit ich auf Weigth Watchers bin verzichte ich beim Sossen binden oft auf die Butter. Kalte Milch mit Stärkemehl mixen und ab über die Pilze. Schon ist die Sosse gebunden. In diesem Fall binde ich auch noch mit Eiern und auch der Parmesan gibt eine leichte Bindung.
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Leckere Sache, aber bei den Champignons hat sich ein Buchstabenverdreher bei euch eingeschlichen 😉
Grüßle,
Susi
Wow, das klingt extrem lecker! Nachdem ich mal wieder total unkreativ bin und keine Ahnung habe, was ich kochen soll, nehme ich mir doch heute gleich mal dieses Rezept vor! Danke dafür 😉