Du brauchts nur wenige Minuten um Dir ein gesundes, pointsarmes, leckeres Pasta-Gericht zu kochen.

Eine Packung mit 400g Champignons hat gerade mal 80 Kcal. Das ist fast nichts. Auch deshalb sind Gerichte mit Champignons so sehr zum Abnehmen geeignet.

Champigons

Pilze sollen nicht gewaschen werden, weil sie sich wie Schwämme mit Wasser vollsaugen. Es gibt spezielle Bürsten, die super funktionieren. Sehr schmutzige stellen schneidet man einfach ab.

Zutaten

Champignons lieben Zwiebeln, Koblauch und vor allem Petersilie. Diese Kombi ist immer lecker. Hier geht´s zum unserem Rezept.

Chamignons_mit_Zwiebeln_und_Knoblauch_anbraten

Pilze brate ich meist sehr heiss an. Das austretende Wasser kann sofort verdunsten und die Pilze braten und schmoren nicht. Wenn man das will 🙂 .

Milch_und_Staerke_als_Sossenbasis

Seit ich auf Weigth Watchers bin verzichte ich beim Sossen binden oft auf die Butter. Kalte Milch mit Stärkemehl mixen und ab über die Pilze. Schon ist die Sosse gebunden. In diesem Fall binde ich auch noch mit Eiern und auch der Parmesan gibt eine leichte Bindung.