Heute einmal eine leichte Alternative zur beliebten Sosse Hollandaise. Die ganze Sosse hat nur 5 ProPoints und besteht aus:
150 g Joghurt
100 saure Sahne (10 % Fett) oder fettarmer Frischkäse (mit fettarmem Frischkäse ist die Soße ein Sattmacher)
2 TL Zitronensaft
eine Handvoll frischer Kerbel oder Estragon
Wie sie zubereitet wird, ist im Video zu sehen.
Die Soße schmeckt super zu Spargel mit Kartoffel und Schinken. Sie ist eine superleichte Alternative zur Sosse Hollandaise, auch wenn ich nicht behaupten will, sie würde genauso schmecken.
