Cremig mit Käse überbacken und trotzdem leicht - so schmeckt unser Auberginen-Auflauf. Gleich vorweg einige Tipps zum Rezept: Die Tomatensosse muss man nicht selbst kochen. Es gibst sehr leckere Sossen aus dem Glas von bekannten Marken. Mit diesem Rezept lassen sich auch andere Gemüse zubereiten. Wer noch lecker Zucchini im Garten hat oder Blumenkohl, hat [...]
Bei uns wird wieder mal gerillt und auf den Grill kommen heute Hähnchenbrust und Ananasscheiben für einen köstlichen Salat. Was uns an diesem Salat so besonders gefallen hat ist, dass er ein bisschen warm, ein bisschen knackig, ein bisschen frisch, ein bisschen süss ist. Wir haben damit angefangen das Hähnchen kurz zu marinieren. Eine halb [...]
Wer beim Abnehmen mehr Balaststoffe braucht oder auch sonst, sollte es mit Chia-Samen probieren. In unser Brot kommt Vollkorn und viele Körner. Schon beinahe ein Garant für gute Verdauung. Neu ist bei uns in der Küche der Chia-Samen. Ein Nahrungs- und Heilmittel das schon bei den Maya sehr beliebt war. Inzwischen ist disese alte Kultupflanze [...]
Quinoa ist eine alte Getreidesorte aus Südamerika, die in letzter Zeit immer mehr Anhänger bei uns findet. Verarbeiten lässt sie sich ähnlich wie Reis. Als Beilage, in Salat oder wie hier als Füllung in Paprika. Quinoa gibt es in weiss, rot und schwarz. Alle 3 Sorten werden gleich verarbeitet. Das Korn ist vielleicht eine der [...]
Sahniges Eis genießen ohne Reue. Für unser Bananen-Schoko-Eis braucht man nur 3 Zutaten und kann ohne schlechtes Gewissen geniessen. Zutaten pro Portion: 1 Banane in Scheiben geschnitten und gefrostet 1 Tl Mandelmus, oder Haselnussmus oder Erdnussbutter oder Nutella je 1 ProPoint 1 Messerspitze Kokaopulver Dann das ganze in einem Mixer oder Cutter gut zerhacken und [...]
Die vegetarische Alternative zu Grillen der Beilage oder Vorspeise .... Schnell und einfach soll Grillen sein. Ohne viel Vorbereitung und spontan mach es am meisten Spass. Unsere Feta-Päckchen sind schnell gepackt. Es eignet sich besonders Gemüse wie Paprika, Cocktail-Tomaten, Zucchini, Aubergine, Pilze, Zwiebel, Knoblauch... Obenauf kommt ein Stück Feta light (5 ProPoints / 100 [...]
Zu Grillen oder Solo! Ein Sommer-Salat mit einem besonders würzigen Tomaten-Sossen-Dressing. Zunächst die Vorbereitungen: Nudeln kochen, Gemüse putzen, Öl abmessen Das Gemüse wird nach und nach in einer Pfanne angebraten und kommt zu den kalten Nudeln. Das Dressing ist schnell gemacht. Tomatensoße kochen und mit Essig, Öl, und Gewürzen abschmecken Das Rezept hier zum Download [...]
Wasser kann schnell langweilig schmecken, besonders wenn man im Sommer viel trinkt. Mit unserem 0-Points-Trick peppst Du Wasser lecker auf. Melonen eignen sich super für unsere fruchtigen Eiswürfel. Nicht nur weil sie lecker schmecken sondern weil man für Melonen auch oft eine spätere Verwendung sucht. Aber grundsätzlich lassen sich auch Pfirsiche, Nektarinen, Aprikosen, Beeren und [...]
Eintöpfe lassen sich super vorbereiten und stehen schon bereit, wenn der Hunger kommt. Deshalb sind sie der ideale Helfer um eine Diät durchzuhalten. Champignons uund mageres Fleisch eine super Kombination zum abnehmen. Champignons bitte nicht waschen, besonders wenn man sie noch anbraten möchte. Sie saugen sich voll wie ein Schwamm und Du kannst das [...]
Königsberger in einer vegetarischen Variante. Oft werden wir gefragt, was man bei WeigtWachters anstelle der doch etwas teueren Tatars nehmen kann. Das normale Hackfleisch ist einfachen zu fett um abzunehmen. Wir haben uns daher für einen vergetarischen "Ersatz" entschieden. Für das Gericht haben wir das Gemüse kleingeschnitten und vorgegeart. Die Sosse ist eine klassische [...]
