Leckere Plätchen, die Du ohne Reue geniessen kannst. Du musst auch an Weihnachten auf nichts verzichten. Wer mit bedacht seine Leckereien auswählt, kann wie alle anderen das Fest geniessen. Rezept zum Download Mit Vollkorn-Haferflocken und dunklem - oder Vollkornmehl sind die Plätzchen beinahe so gesund wie ein Müsli. Einfach zunächst die trockenen, dann die restlichen [...]
Cremig mit Käse überbacken und trotzdem leicht - so schmeckt unser Auberginen-Auflauf. Gleich vorweg einige Tipps zum Rezept: Die Tomatensosse muss man nicht selbst kochen. Es gibst sehr leckere Sossen aus dem Glas von bekannten Marken. Mit diesem Rezept lassen sich auch andere Gemüse zubereiten. Wer noch lecker Zucchini im Garten hat oder Blumenkohl, hat [...]
Sommerzeit - Zucchinizeit! Aus Zucchini lassen sich viele lecker Gerichte zaubern. Wir stellen Euch hier 3 Varianten vor. Zucchini kann gekocht, gebacken, gebraten, gefüllt .... werden. Unsere Rezepte passen alle sehr gut zu einem Quark-Dip oder einfach solo. Zucchini-Chips werden in 2 mm starke Scheiben gehobelt mit wenig Olivenöl bestrichen. Anschliessend im Backofen bei 220°C [...]
Quinoa ist eine alte Getreidesorte aus Südamerika, die in letzter Zeit immer mehr Anhänger bei uns findet. Verarbeiten lässt sie sich ähnlich wie Reis. Als Beilage, in Salat oder wie hier als Füllung in Paprika. Quinoa gibt es in weiss, rot und schwarz. Alle 3 Sorten werden gleich verarbeitet. Das Korn ist vielleicht eine der [...]
Die vegetarische Alternative zu Grillen der Beilage oder Vorspeise .... Schnell und einfach soll Grillen sein. Ohne viel Vorbereitung und spontan mach es am meisten Spass. Unsere Feta-Päckchen sind schnell gepackt. Es eignet sich besonders Gemüse wie Paprika, Cocktail-Tomaten, Zucchini, Aubergine, Pilze, Zwiebel, Knoblauch... Obenauf kommt ein Stück Feta light (5 ProPoints / 100 [...]
Zu Grillen oder Solo! Ein Sommer-Salat mit einem besonders würzigen Tomaten-Sossen-Dressing. Zunächst die Vorbereitungen: Nudeln kochen, Gemüse putzen, Öl abmessen Das Gemüse wird nach und nach in einer Pfanne angebraten und kommt zu den kalten Nudeln. Das Dressing ist schnell gemacht. Tomatensoße kochen und mit Essig, Öl, und Gewürzen abschmecken Das Rezept hier zum Download [...]
Wasser kann schnell langweilig schmecken, besonders wenn man im Sommer viel trinkt. Mit unserem 0-Points-Trick peppst Du Wasser lecker auf. Melonen eignen sich super für unsere fruchtigen Eiswürfel. Nicht nur weil sie lecker schmecken sondern weil man für Melonen auch oft eine spätere Verwendung sucht. Aber grundsätzlich lassen sich auch Pfirsiche, Nektarinen, Aprikosen, Beeren und [...]
Obst - langweilig! So nicht! Denn es gibt so viele Varianten aus Obst lecker und gesunde Mahlzeiten zu zaubern. Mit Eis, Schlagsahne, Likör, Honig, Zucker und Keksen kann man unzählige Varianten herstellen. Es eignet sich beine jedes Obst zum gratinieren. Im Sommer die Beeren und Rabarber und Kirschen, im Spätsommer Birnen Pflaumen und Marillen, [...]
Mit einigen kleinen Tricks wir aus einer Tortilla eine SattmacherTortilla. Weniger Fett, magerer Schinken und Gemüse. Es fällt gar nicht auf, dass wir diesen Klassiker den wir alle aus dem Urlaub kennen um einige Points erleichter haben. Die Zutaten sind variabel. Man nimmt einfach das Gemüse, das am besten schmeckt. Wichtig sind nur die Eier. [...]
Königsberger in einer vegetarischen Variante. Oft werden wir gefragt, was man bei WeigtWachters anstelle der doch etwas teueren Tatars nehmen kann. Das normale Hackfleisch ist einfachen zu fett um abzunehmen. Wir haben uns daher für einen vergetarischen "Ersatz" entschieden. Für das Gericht haben wir das Gemüse kleingeschnitten und vorgegeart. Die Sosse ist eine klassische [...]
