Zutaten
Methode
- Die Kartoffeln schälen und würfeln. In ca. 1 Liter Brühe zum Kochen bringen.
- Den Rosenkohl putzen, die Röschen halbieren oder vierteln und zu den Kartoffeln geben.
- Das Tatar mit Pfeffer und Salz würzen, in kleine Kugeln formen und in der Brühe gar ziehen lassen.
- Mit Petersilie bestreuen und abschmecken.
Video
Notizen
Der Eintopf ergibt 5–6 Portionen. Der ganze Topf enthält ca. 980 kcal: Bei 5 Portionen sind das ca. 196 kcal pro Portion, bei 6 Portionen ca. 163 kcal. Die Kalorienanzeige oben bezieht sich auf 5 Portionen.
Die Fleischbällchen klein formen, damit sich der Eintopf gut mit dem Löffel essen lässt. Zum Vorbereiten kannst du ihn portionsweise einfrieren und später aufwärmen.