Pointsarmer Kartoffelgratin
Eine Herausforderung bei einer Ernährungsumstellung ist, den Geschmack zu erhalten und gleichzeitig weniger Fett und / oder Zucker zu verwenden. Sahne ersetzte ich gerne mit Milch, die ich mit etwas Stärkemehl eingedickt habe. Das funktioniert nicht nur bei Gratin und Aufläufen ausgezeichnet sondern auch bei Soßen. Bei allen anderen Zutaten greife ich gerne auf die [...]
