Haferflocken-Brownies mit Joghurt

Diese Brownies werden mit Haferflocken, Joghurt und Kakao gebacken. Zusätzliches Mehl kommt nicht in den Teig. Das Rezept ergibt zwölf Stück. Fotos und Video zeigen dir die Zubereitung.

Haferflocken und Joghurt im Teig

Die Haferflocken werden mit den übrigen Zutaten vermengt. Der Joghurt ist Teil des Teigs; zusätzlich wird nur die Backform eingefettet. Lass die Brownies nach dem Backen abkühlen, bevor du sie herauslöst.

Ute und Nicole Schmidt

Haferflocken-Brownies mit Joghurt

Brownies mit Haferflocken, fettarmem Joghurt und Kakao für 12 Stück.

Rezept drucken Rezept merken

Portionen: 12 Stück

Kalorien: 98

Zutaten Methode Notizen

Zutaten

  

• 2 Eier
• 360 g fettarmer Joghurt
• 120 ml Milch
• 100 g Haferflocken
• 90 g Kakaopulver
• 0,5 Tasse Streusüße 1:1
• 2 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• Fett oder Ölspray für die Form
• Puderzucker nach Wunsch

Methode

 

1. Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Eine Brownieform einfetten.
2. Eier, Joghurt, Milch, Haferflocken, Kakaopulver, Streusüße, Backpulver und Salz zu einem Teig vermengen.
3. Den Teig in die vorbereitete Form füllen. Bei 200 °C etwa 15 Minuten backen.
4. Die Brownies abkühlen lassen, bevor du sie aus der Form nimmst. In 12 Stücke teilen und nach Wunsch mit etwas Puderzucker bestäuben.

Notizen

Backzeit: ca. 15 Minuten bei 200 °C. Vor dem Herauslösen abkühlen lassen.

Verwende Streusüße mit einem Volumenverhältnis von 1:1 zu Zucker. Konzentrierter Flüssigsüßstoff lässt sich nicht in derselben Menge verwenden.

Puderzucker zum Bestäuben ist optional.

Teig und Backform

Fette die Brownieform ein und verteile den Teig darin. Backe die Brownies bei 200 °C für ca. 15 Minuten und lass sie anschließend abkühlen.

Rezeptvideo

Im Video siehst du die Zubereitung Schritt für Schritt. Die Zutaten und Anleitung findest du auch in der Rezeptkarte.

Weitere süße Rezeptideen

Eine andere Brownie-Variante findest du bei unseren Stevia-Brownies. Wenn du ein Dessert ohne Backen suchst, schau dir den Schokokuss-Käsekuchen im Glas an.