Nach unserem Pizzarezept mit einer Tortilla als Basis, möchten wir noch eine weite Idee vorstellen. Die Tortilla kann auch als Flammkuchen belegt werden. Für die leichte Variante nimmt mal anstelle von Creme Fraiche den Frischkäse <1% und anstelle von Speck, einen Rohschinken bei dem das sichtbare Fett entfernt wurde. Das ganze back man bei ca. 180 Grad ca. 10 Min bis der Rand etwas braun wird. Das Ganze hat etwa 4 Points.
Flammkuchen gibt es in unzähligen Variationen. Schreibt mir doch, welcher Euer Lieblingsbelag ist.