Alles Quark – Dessertvorschläge

Alles Quark – Dessertvorschläge

Wir alle kennen Quark! In Deutschland ist Quark außerordentlich beliebt wohingegen man zum Beispiel in den USA beinahe nirgends Quark kaufen kann.




Quark ist schon seit der Zeit der Römer in Germanien bekannt und wie man an seinen vielen Namen erkennt auch bis in unsere Zeit weit verbreitet. Glumse, Matte, Matz oder Mutz, Schottenkäs, Topfkäse, Klatschkies, Sibbkäs, Schmerkees, Luckeleskäs, weißer Käs und Bibbeleskäs hat wohl der eine oder andere schon gehört.

Ob gewürzt mit Kräutern und gesalzen oder süß als Süßspeise, mit Früchten, Kuchen oder Strudel, beinahe jeder hat einen Favoriten aus Quark. Selbst in der Schönheitspflege und in der Medizin wird Quark als Masken oder kühlende Wickel eingesetzt. Und weil es Quark in den unterschiedlichsten Fettstufen gibt, von 0,2% bis 40%, lassen sich Gerichte aus Quark auch wunderbar für die Diätküche abwandeln.

Quark ist ein gesunder und günstiger Eisweißlieferant und kann mehrmals in der Woche auf den Speisezettel stehen. Er enthält außerdem 110 mg Kalzium pro 100 g Magerquark und ist ein echter „Hungerstopper“. Für Menschen mit einer Laktose-Unverträglichkeit ist auch Quark ohne Laktose erhältlich.

Auch wenn man jedem wünschen kann, dass er endlich aus dem Quark kommt, wir gehen rein und zwar mit dem Löffel …

Tiramisu nach WeightWatchers

Tiramisu  heißt auf Italienisch wörtlich „zieh mich hoch“. Dann sollte man mit unserer leichten Variante doch eigentlich abheben.

Ich war beim ersten Test für unser Tiramisu aus Quark und leichten Frischkäse selbst überrasch, wie lecker es war und gleichzeitig wie sättigend. Auch wenn jetzt einige sagen in ein Tiramisu gehört Mascarpone sonst ist es kein Tiramisu, so habe ich diesen Kompromiss gerne gemacht.

Das Rezept zum Herunterladen und Ausdrucken.

Kompromisse machen wir in der Diätküche ja ständig aber lecker essen wollen wir trotzdem.  Und das haben wir heute. 

By | 2018-02-26T18:58:12+00:00 Februar 5th, 2014|Dessert, Gäste, Italienisch, Klassiker, Obst, romantisch, schnell, süß, Valentinstag, WeightWatchers|4 Comments

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4 Comments

  1. Sweety 25. September 2016 at 19:19 - Reply

    Hallo ihr Lieben,
    Ich liebe eure Videos und ihr habt immer tolle Ideen und Rezepte. Ich habe schon einiges nachgemacht und es schmeckt. ? macht weiter so und vielleicht habt ihr ja noch eine Idee für einen Kuchen mit wenig points. ?

  2. Sweety 25. September 2016 at 19:21 - Reply

    Mit lieben Grüßen aus Heidelberg

  3. Nicole 16. Juli 2017 at 14:28 - Reply

    Das ist ja lecker. Aber könnt ihr zufällig sagen wieviel smartpoints das gesammt sind. Das Rezept ist ja noch in propoints.Dankeschön. und fanke für die tollen Rezepte .immerwieder gerne nachgekocht

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